Je suppose que ce bâtiment devait être à l'orgine un hôtel (vu son nom ! ) mais actuellement, il est utilisé comme restaurant. Construit en 1902, il aurait été ouvert en 1904. Il a été classé en 1980. L'importance de la pierre bleue s'explique par la région... parsemée de carrières.
Cet endroit est situé à proximité de la gare et était le lieu de rendez-vous des industriels et représentants de commerce.
Cet endroit est très intéressant car très authentique, tant en ce qui concerne la façade que l'intérieur. Ce bâtiment est considéré comme un manifeste de l'Art nouveau.